Honigwein Kreuzworträtsel


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On 08.05.2020
Last modified:08.05.2020

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Damit Sie unsere Anfangsfehler nicht wiederholen können verzichten wir auf genaue Angaben zur Zugabe von Säure und Zucker. Sie sollten diesbezüglich wie in der FAQ beschrieben vorgehen, also Säure messen und individuell dosieren und die Nachzuckermethode anwenden.

Ich weise darauf hin, dass einige der benutzen Zutaten laut Weingesetzt nicht für Weine benutzt werden dürfen, die in Umlauf gebracht werden.

Diese Weine dürfen weder verkauft noch verschenkt werden. Einige Weinbezeichnungen entsprechen ebenfalls nicht den Vorgaben des Weingesetzes.

Links zum Thema Weingesetz finden Sie hier. Ansonsten kann der Hobbywinzer tun und lassen was er will, solange der Konsum seines Produkts keine gesundheitlichen Schäden hervorruft.

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Den Backofen auf Grad Umluft vorheizen. Wird der Honigwein mit scharfen Gewürzen angereichert, ist es Drachenblut — der Bezug zur nordischen Mythologie lässt sich jedenfalls nicht verleugnen.

Heute wissen wir, welche Wirkung ein paar Gläschen zu viel auf den Menschen haben — damals dachten die Menschen, es handle sich um einen Übergang der göttlichen Stärke auf den Menschen.

Dabei wurde der Gärvorgang wohl eher aus purem Zufall entdeckt, so wird es vermutet. Honig wurde einst nicht nur als Speise genutzt, die Menschen erkannten recht früh die konservierenden Eigenschaften des Bienenerzeugnisses.

Wurde Honig mit einem hohen Wassergehalt an einem feuchten Ort über einen längeren Zeitraum gelagert, kommt es auch ohne Zutun von Hefe zur Gärung.

Das dürfte nicht lange unentdeckt geblieben sein, ebenso wie die daraus hergehende Wirkung bezüglich des entstandenen Alkohols.

Aufgrund der alkoholischen Wirkung galt der Genuss von Met als Götteropfer. In manch altem Geschichtsbüchern macht es den Eindruck, als ob die Menschen damals sehr viele Opfer bringen mussten, denn andauernd gab es Zeremonien, Feste und Feiern, ständig wurde jemanden gehuldigt, dazu musste natürlich die Kraft der Götter heraufbeschworen werden — mit ein paar kräftigen Schluck Honigwein.

Die Römer und Griechen hatten später ihren Traubenwein, die Wikinger hielten sich an ihren Honigwein, denn aufgrund des rauen Klimas in Nordeuropa gab es keinen Weinanbau.

Das Zeitalter der Wikinger — gilt als wild, barbarisch und vor allem alkoholreich. Bei ihren Raubzügen erbeuteten sie Wein aus südlicheren Gefilden und gaben ihren Honig dazu, so steht es zumindest in alten Überlieferungen.

Dabei hatten selbst die ungestümen Wikinger bei ihren Trinkgelagen Regeln, die teilweise sogar bis heute Anwendung finden.

So war es etwa bei gemeinschaftlichem Trinken sveitardrykkjur Usus, dass ein Trinkhorn die Runde machte. Genau so ein Trinkhorn wird auch heute gerne in Verbindung mit Honigwein angeboten.

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2 Comments

  1. Kigashicage

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